Bentornati a tutti i miei lettori! Oggi vi racconto di una nuova esperienza gastronomica: il sushi.
29 FEB - COSENZA - Sono stato alla sede di Boa Sorte a Rende.
Il locale è molto accogliente e il personale è estremamente gentile e disponibile. Oltre alla scelta à la carte, offrono anche la formula All You Can Eat, e ho deciso di optare per questa opzione. Il menù dedicato è abbastanza vario.
Ho iniziato con la tempura di gamberoni e verdure, fritta perfettamente, con gamberoni croccanti e deliziosi.
Successivamente ho assaggiato il sashimi di salmone: la presentazione era impeccabile e la qualità eccellente. Il gusto era intenso e pieno.
Proseguendo con la tartare di salmone accompagnata dall'avocado e due salse deliziose - una simile alla salsa rosa e una di soia - ho apprezzato l'equilibrio tra i sapori, con l'avocado che preparava il palato per il boccone successivo.
Passando ai roll più particolari, ho provato il Carbonara Roll, con guanciale in tempura e crema d'uovo e pecorino fuori. Era gustoso e originale, con un abbinamento perfetto tra riso, guanciale e le salse.
Il Cheddar Roll, con pollo in tempura e avocado dentro e cheddar, maionese, salsa teriyaki e chips di patate fuori, era un'interpretazione creativa e deliziosa.
Ho poi assaggiato il Joy di salmone, un involtino con riso per sushi e tartare di salmone, perfetto per gli amanti del pesce crudo.
Per concludere, ho provato i Gyoza ripieni di gamberi e verdure, croccanti fuori e morbidi e gustosi dentro, con la salsa teriyaki che ne esaltava il sapore.
È stata davvero un'esperienza gastronomica eccezionale, con prodotti di alta qualità e un'atmosfera accogliente. Il personale è stato paziente e gentile, anche con le mie richieste - come la scelta del vino. La formula All You Can Eat è stata ottima per provare una varietà di piatti senza spendere troppo.
Sicuramente tornerò: ho apprezzato molto il cibo e l'atmosfera del locale.
